มะพร้าวหอม เป็นพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองในประเทศไทย น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวมีกลิ่นหอมชื่นใจ รสหวาน ทำให้จิตใจสดชื่น

มะพร้าวน้ำหอมไทย

ปริมาณการผลิตและคุณภาพผลผลิตมะพร้าวหอมไทยปรับตัวดีขึ้น แต่เนื่องจากโรคระบาด ทำให้ปริมาณการส่งออกยังคงลดลง

มะพร้าวหอมเป็นพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองในประเทศไทย กะทิของมะพร้าวหอมจะเข้มข้นและหอมกว่ากะทิของมะพร้าว 'น้ำหวาน' ทั่วไป และมะพร้าวที่หอมกรุ่นก็จะชุ่มฉ่ำกว่าเช่นกัน ประเทศไทยสามารถผลิตมะพร้าวได้ตลอดทั้งปี ช่วงการผลิตสูงสุดของมะพร้าวหอมคือช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายน ขณะนี้พื้นที่การผลิตกำลังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลใหม่

F365-Baotong Technology ทำงานร่วมกับสวนมะพร้าวหลายแห่งในประเทศไทย เมื่อเร็วๆ นี้ โฆษกของบริษัท Jason ได้พูดคุยเกี่ยวกับเงื่อนไขในพื้นที่การผลิต "ปริมาณการผลิตในฤดูกาลนี้มากกว่าฤดูกาลที่แล้ว สภาพอากาศในปี 2564 ที่ผ่านมาเหมาะมากสำหรับมะพร้าว สภาพอากาศไม่มีความผันผวนมากนัก คุณภาพโดยรวมของมะพร้าวหอมก็ดีขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2563 สภาพสิ่งแวดล้อมและภูมิอากาศในพื้นที่การผลิตมีความพิเศษเฉพาะตัว และให้มะพร้าวหอมที่มีกลิ่นหอมและรสตามแบบฉบับที่เป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวน้ำหอม พื้นที่ผลิตมะพร้าวหอมในบริเวณดำเนินสะดวก บ้านแพ้ว เป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตหลักสำหรับมะพร้าวหอมมะพร้าวที่นั่น มีความชื้นเพียงพอและเนื่องจากภูมิภาคนี้อยู่ใกล้ชายฝั่งต้นมะพร้าวจึงใช้ประโยชน์จากระดับเกลือและด่างในดิน มะพร้าวหอมไทยมีขนาดใหญ่และเปลือกบาง น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวมีกลิ่นหอมชื่นใจ รสหวาน ทำให้จิตใจสดชื่น อันเป็นลักษณะเฉพาะของมะพร้าวหอมไทย

ราคาส่งออกมะพร้าวหอมของไทยจะมากหรือน้อยเท่ากับปีที่แล้วแม้ว่าจะมีการระบาดใหญ่ก็ตาม ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราคือค่าขนส่งที่สูงขึ้น ค่าขนส่งจากไทยไปกวางโจวเคยอยู่ที่ 4,000 หยวน [20,000 บาท] ต่อตู้ขนส่งสินค้า แต่ตอนนี้ราคาถึง 20,000 หยวนแล้ว [100,000 บาท] ต่อตู้คอนเทนเนอร์หนึ่งตู้ นอกจากนี้ อัตราการแปรรูปในพื้นที่การผลิตเพิ่งชะลอตัว ท่าเรือขนส่งสินค้าถูกปิดกั้น และขั้นตอนทางศุลกากรก็เข้มงวดมากขึ้น ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้สร้างความล่าช้า ภายใต้สภาวะปกติ มะพร้าวของเราไปถึงกวางโจวใน 3 วัน แต่มีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมและ มาตรการอื่นๆ ของโควิดทำให้เกิดความล่าช้า ดังนั้น การขนส่งจึงใช้เวลา 5-7 วัน และไม่เพียงแต่การขนส่งล่าช้าเท่านั้น ค่าแรงและการจัดจำหน่ายก็เพิ่มขึ้นด้วย ในที่สุด ปริมาณการส่งออกมะพร้าวหอมของไทยของเราลดลงหนึ่งในสามเมื่อเทียบกับ สู่ฤดูกาลที่แล้ว"

เมื่อถามถึงการคาดการณ์ของตลาด เจสันตอบว่า "ในจีนยังมีความต้องการบริโภคมะพร้าวน้ำหอมจากประเทศไทยอีกเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เราค่อนข้างมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับตลาดในประเทศ และเราหวังว่าการแพร่ระบาดจะสิ้นสุดลงในไม่ช้า และบรรเทาความเดือดร้อนให้กับทุกคน”

F365-Baotong Technology และ Star Coconut ได้ร่วมกันลงทุนในการก่อสร้างโรงงานแปรรูปในปี 2559 บริษัททำงานร่วมกับสวนมะพร้าวหลายแห่งในประเทศไทยด้วยพื้นที่รวมกว่า 200 เฮกตาร์ (1,250 ไร่) และโรงงานตัดแต่ง แปรรูปเพื่อการส่งออกมีขนาดใหญ่เป็นพื้นที่กว่า 5 ไร่ นอกจากโรงงานแปรรูปมะพร้าวแล้ว บริษัทฯ ยังเป็นเจ้าของโรงงานแปรรูปทุเรียนอีก 2 แห่งในภาคตะวันออกและภาคใต้ของประเทศไทย บริษัทปฏิบัติตามมาตรฐาน GAP, GMP และ HACCP อย่างเคร่งครัด และใช้การจัดการการผลิตที่ทันสมัยและมีมาตรฐาน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับ รสชาติดั้งเดิมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้บริษัทยังส่งออกผลิตภัณฑ์ของตนไปยังเอเชียตะวันออกกลาง และยุโรป อีกด้วย

#นั่นหมายความว่าจีนเป็นพ่อค้าคนกลางที่นำผลผลิตของเราไปขายต่อยังตลาดอื่น นี่คือโอกาสที่เราเสียไปเพราะการไร้ความสามารถของใคร? /ผู้เขียน

ขอขอบคุณ: เจ้าของภาพประกอบ

https://www.freshplaza.com/.../production-volume-and.../

ลำดับที่ : SD08

วันที่ : 17/01/2565

ผู้เรียบเรียง : คุณศักดา ศรีนิเวศน์

พัทต้องแจ้งให้ทุกท่านทราบว่า บทความเบื้องต้นที่ได้อ่านไปเป็นของคุณศักดา ศรีนิเวศน์ ที่พัทได้ขออนุญาตเอามาแปะไว้ใน BLOG …หากท่านใดสนใจอยากอ่านเพิ่มเติมสามารถติดตามได้จาก Fac. ค้นชื่อแล้วกดติดตามกันได้เลย ทุกเรื่องที่อ่านไปล้วนเป็นเรื่องราวดี ๆ เป็นความรู้ ถ้าอ่านแล้วชอบเหมือนกันก็ยินดีคะ แต่ถ้าอ่านแล้วขัดใจใคร พวกพี่ก็กดผ่านไปได้เลย...

พัทมีความสุขกับการอ่านบทความพวกนี้มาก .... ขอบคุณทุกท่านค่ะ