เทคโนโลยีการยืดอายุการเก็บรักษาช่วยให้พืชผลสดได้นานขึ้น

เทคโนโลยีการยืดอายุการเก็บรักษาช่วยให้พืชผลสดได้นานขึ้น

“ผลไม้ซีกโลกใต้เริ่มเข้าสู่ตลาดเอเชียมากขึ้นเรื่อย ๆ”

เช่น เชอร์รี่เนคทารีนชิลี บลูเบอร์รี่เปรู แก้วมังกรเอกวาดอร์ มะม่วงบราซิล และอโวคาโดเม็กซิกัน เป็นต้น เมื่อฤดูกาลเก็บเกี่ยวในซีกโลกใต้มาถึง ความต้องการของผู้บริโภคในซีกโลกใต้เริ่มมากขึ้น ผลไม้เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื่องด้วยอุปสรรคในช่วงการระบาดของโควิด-19 การจัดส่งผลไม้อาจใช้เวลา 1-2 เดือนกว่าจะถึงตลาดปลายทาง จะเป็นประโยชน์สำหรับการขายปลีกผลไม้และการลดของเสีย หากสามารถขยายความสดของผลิตภัณฑ์และกระบวนการสุกให้ล่าช้าในระหว่างการเดินทางที่ยาวนาน

1-MCP เป็นเทคโนโลยีการถนอมผลไม้ ผัก และดอกไม้ สามารถใช้ในห้องเย็นขนาดใหญ่ ตู้คอนเทนเนอร์ กล่องบรรจุภัณฑ์ และพื้นที่อื่นๆ ที่มีขนาดต่างกัน ส่วนใหญ่เพื่อช่วยพืชผลบางชนิดที่ต้องการการขนส่งทางไกลและการเก็บรักษา ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา จะไม่ได้รับผลกระทบจากการทำให้สุกจากเอทิลีนที่ตามธรรมชาติมีอยู่ในผลไม้ ลดการหายใจของพืช ชะลอการสุกและการแก่ รักษาความสดของพืชผล และรักษาความคุณภาพของผลไม้ มีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการลดขยะอาหาร ปัจจุบัน 1-MCP เป็นสารเก็บความสดชนิดใหม่ให้ผลดีที่สุด และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมผลไม้ ผัก และดอกไม้

ผู้ปลูกพืช ผู้บรรจุหีบห่อ ผู้ขนส่ง ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภคสามารถได้รับประโยชน์จากโซลูชัน

Plan Fresh หลังจากการควบคุมด้วย Plan Fresh พืชผลจะสดและปลอดภัยโดยไม่มีสารตกค้างใด ๆ ที่ตรวจสอบย้อนกลับได้

#หากมองในมุมกลับกันสำหรับทุเรียนไทยแทนที่จะตัดอ่อนแล้วป้ายเอทีลีนเพื่อเร่งให้สุกเปลี่ยนมาเป็นตัดแก่แล้วใช้สารชะลอการสุกเพื่อส่งไปขายจีน น่าจะมีทางเป็นไปได้ไหม? / ผู้เขียน

ท่านที่สนใจรายละเอียดเข้าไปดูในลิงนี้ได้

https://www.freshplaza.com/.../shelf-life-extension.../

ลำดับที่ : SD06

วันที่ : 16/01/2565

ผู้เรียบเรียง : คุณศักดา ศรีนิเวศน์

พัทต้องแจ้งให้ทุกท่านทราบว่า บทความเบื้องต้นที่ได้อ่านไปเป็นของคุณศักดา ศรีนิเวศน์ ที่พัทได้ขออนุญาตเอามาแปะไว้ใน BLOG …หากท่านใดสนใจอยากอ่านเพิ่มเติมสามารถติดตามได้จาก Fac. ค้นชื่อแล้วกดติดตามกันได้เลย ทุกเรื่องที่อ่านไปล้วนเป็นเรื่องราวดี ๆ เป็นความรู้ ถ้าอ่านแล้วชอบเหมือนกันก็ยินดีคะ แต่ถ้าอ่านแล้วขัดใจใคร พวกพี่ก็กดผ่านไปได้เลย...

พัทมีความสุขกับการอ่านบทความพวกนี้มาก .... ขอบคุณทุกท่านค่ะ